|兰州拉面为何生意越来越差？消费者道出心声
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我国是一个美食大国 ， 任何材料都可以制作成味道鲜美的菜 。 我国有两大主食分别是面和大米 。 大米的制作方式比较简单在电饭锅里蒸一下就可以了 。 而面食的制作方法就很讲究了 ， 有方便面、炸酱面、刀削面和热干面等等 ， 基本上每一个城市都有独到的面食吃法 ， 比如安徽板面 ， 山西的油泼面 ， 北京的炸酱面等等 ， 这都成为了一个城市的象征 ， 不过要说到中国的第一面 ， 那应该就是兰州拉面 ， 无论我们深处哪个城市都会吃到 ， 可是现在从事兰州拉面的生意是越来越差了 ， 这是为何呢？消费者说出了自己的心声 。
▲面食
兰州拉面人们都很喜欢吃兰州拉面 ， 可是应该很少有人知道这个面的由来和创造过程吧 。 这个拉面是由青海化隆人推广出来的 。 该拉面在1984年的时候就被研制出来了 ， 很多传承者都对这个拉面进行了改良和创新 ， 迎合消费者的口味 ， 之后兰州拉面的味道就被人们津津乐道 ， 人们在寒冷的冬季就像吃到一碗热的兰州拉面 。
▲兰州拉面
这些拉面被很多人吃过之后 ， 也想要开一个面馆 ， 让人们尝试一下地地道道的兰州拉面 。 到现在为止我国的270多个城市中 ， 肯定会有一个售卖兰州的面馆 ， 人人都能够吃到兰州拉面了 。 根据相关数据统计兰州面馆的数量已经达到了3.5万家 ， 从这个数字可以看出店铺的数量是如此的庞大 ， 人们也是如此的喜爱吃兰州拉面 。
▲炸酱面
生意越来越差兰州拉面经过多年的发展 ， 味道是更加的鲜美了 ， 很多门店售卖的拉面也算是非常地道的了 。 之前我们若是路过门店的话一定会看到很多客人在排队 ， 于是自己也会记下这个门店的名字 ， 在休息日的时候和自己的朋友一起吃 。 可是现在拉面的生意是不如以前了 ， 刚开店的老板们都纷纷后悔了 ， 早知道当初要做个市场调研 ， 知道市场上这种面不受欢迎之后在从事别的行业 。 这种事情人们都不想发生 ， 可是他也确实是发生了 。
▲面馆
兰州拉面不再好做的原因企业只有适应时代的发展才能够有更好的经济效益 ， 当时的外卖非常的火爆 。 人们不想做饭或者是就想吃一家门店的食物他们就会叫外卖 ， 而兰州拉面也入驻了饿了么和美团这两个平台 ， 人们可以在网上购买了 。
可是相比其他美食 ， 兰州拉面是比较特殊的 ， 兰州拉面属于汤面 ， 叫外卖时间长的话面就会变坨 。 这种面应该在出锅的第一时间内进行品尝 。 但是外卖送达往往需要一定的时间 ， 等到外卖真正到了消费者的手里 ， 这时候面基本上就坨了 ， 这样非常影响面的口感 ， 吃起来也没有那么好吃了 。 进而会影响到人们对拉面馆的印象 ， 导致越来越多的人不愿意再去吃兰州拉面 。 久而久之 ， 兰州拉面的生意就会变得越来越差 。
▲外卖
总结【|兰州拉面为何生意越来越差？消费者道出心声】除了外卖的原因之外 ， 人们可能是吃腻了这个食物 。 任何零食或者是饭菜都是会被吃腻的 ， 只有偶尔的时候会想起这个味道然后再去吃 。
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