奶油霜蛋糕 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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今天就是父亲节啦！！我平时特别喜欢玩具总动员这次把巴斯光年和三眼仔结合做了这款父亲节版本蛋糕前几天有空拼了乐高和蛋糕一起给他送过去我老豆整个人沉浸在喜悦中
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用料

蛋黄 7个
蛋清 8个
玉米油 90克
低筋面粉 90克
牛奶 100克
糖粉 90克
柠檬汁 3滴
美式奶油霜：
黄油 200克
淡奶油 400克
糖粉 90克
草莓内馅卡仕达：
低筋面粉 15克
牛奶 100克
蛋黄 2个
草莓粉 20g
淡奶油 40克

做法步骤

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【奶油霜蛋糕】1、戚风蛋糕胚：1蛋黄加糖粉10g搅拌均匀至颜色稍变浅,再分别加入玉米油、牛奶,搅拌至完全乳化后,筛入低筋面粉,混合均匀。2蛋白中分3次加入糖粉打至硬身。3:因为要做三个颜色层所以平均分出来三份加色素调色我的模具是七寸加高中空模具

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2、4:蛋清需要打到干性发泡5:第一层紫色第二层绿色第三层白色震出气泡烤箱预热10分钟160度15分钟转140度 50分钟最后检查是否熟透不熟150度15分钟（依烤箱温度调整）

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3、奶油霜：用奶油霜是因为淡奶油造型性比较差奶油霜版本有很多这次用的美式奶油霜很简单方便比例：50g黄油需配100g淡奶油 20g糖粉用多少打多少自己增减因为戚风蛋糕比较干所以要加糖水80g水20g白砂糖煮开放凉抹或喷在戚风蛋糕上保持适度（另一个作用为了奶油霜不被戚风蛋糕吸收）奶油霜调色备用浅绿色森林绿黄色白色红色紫色融化巧克力为了造型嘴巴眼睛卡仕达内馅填在中空洞就可以奶油霜先放冰箱蓝色奶油霜先做底色后放入冰箱冷藏

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4、造型：先用牙签画出大概的造型好填色造型可以自行发挥！！！三眼仔眼睛是眼睛糖果巴斯光年用巧克力画眼睛和细节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！