emm吃不下饭？那是你不会做卤汁豆腐脑花生米

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一碗豆腐脑?一根油条，这样的早餐简直绝绝子呀！你真的不来试试？
By 半糖Emma
用料

做法步骤

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1、准备所需材料，如图

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2、干香菇清洗干净，用热水浸泡

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3、这个就是非常重要的内脂

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4、清水倒入锅中

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5、再倒入豆浆，烧开，晾3分钟

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6、内脂放入一个大碗里

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7、豆浆倒入，迅速搅拌一下（如有泡沫，用勺子清理一下）

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8、放入电饭煲（电饭煲不用插电）

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9、碗汁：酱油，蚝油，盐，糖

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10、再倒入泡香菇的水，碗汁调好了

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11、葱姜切片，香菇切条，香菜切丁

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12、锅中放约5g油

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13、放入葱姜香菇炒香，去掉葱姜

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14、倒入碗汁烧开

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15、倒入水淀粉勾芡，再次烧开即可

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16、豆腐脑做好了，我是3个小时后拿出来的，凝固的很好，晚上吃的话提前一天做好

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17、豆腐脑盛碗里，淋上卤汁，放一些辣椒油，花生米，香菜就好啦

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18、可以开吃啦！
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