红薯|学会这样做奶香车轮饼秒变大厨肉松|火腿肠|炼乳|红薯

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?? 酥脆软糯de奶香车轮饼成功复刻好吃的饼饼?
By 豆粉3035568537
用料

低筋面粉 80g
泡打粉 2g
奶粉 5克
鸡蛋 1个
白糖 10克
食用油 12克
牛奶 80毫升
红薯 1个
炼乳少许
芝士 1片
肉松适量
火腿肠丁适量

做法步骤

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1、80克低筋面粉，5克奶粉，2克泡打粉用勺搅拌均匀（粉类备用）

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2、1个全蛋+10克糖打发加12克食用油乳化然后加入可用80克牛奶搅拌均匀。然后将粉类过筛到其中，用手动打蛋器十字搅拌均匀，表面贴保鲜膜静置10分钟

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3、放入车轮饼专用四圆盘，机器190度预热，加入适量面糊，微微冒泡后用擀面杖转圈圈。最后放入自己喜欢的馅料，再做另外一面饼皮，将两者再没完全熟的情况下盖起来，按压紧即可

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4、红薯馅料?红薯一根，去皮切小块，加一勺水，微波炉叮5分钟，放入密封袋或者料理机中中碾碎成泥。加入适量炼乳调味

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5、芝士肉松火腿肠馅料?芝士切小块，火腿肠切丁，肉松适量
小贴士制作过程中可以全程小火，过段时间翻面加热下
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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