家常|家常味道的海鲜餐厅几个新品让我味蕾享受
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厦门集美嘉庚公园附近的舒味小海鲜餐厅 ， 是我每到附近必须打卡的餐厅 ， 屋里小清晰 ， 蒂芙尼蓝色看起来很清新自然 ， 也是与这家海鲜的食材特色相呼应 ， 更有二楼私密的包间 。 整个就餐环境很舒适 。
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【家常|家常味道的海鲜餐厅几个新品让我味蕾享受】白灼基围虾 ， 喜欢这种保存海鲜原汁原味的白灼做法 ， 简单又美味 ， 基围虾的鲜甜 ， 口感的Q弹 ， 都是很赞的选择 。
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肉末黄花鱼 ， 肉质细嫩的黄花鱼 ， 被加了豆豉的肉末稍微调动一下 ， 鱼肉的鲜美马上就调出来 。
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水煮三鲜 ， 把本地的食材和外地的做法相融合 ， 舒味家的水煮三鲜就是很成功的菜品 ， 汤水麻而诱口 ， 辣而开胃 ， 颜色红润而喜人 ， 大虾的鲜甜 ， 鱿鱼的脆爽 ， 花蛤的细嫩 ， 都赋予这水煮三鲜这盘菜鲜香麻辣中的鲜美鲜甜 。
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花椒猪肚 ， 作为家常菜中的猪肚 ， 脆爽Q弹 ， 有了花椒的加盟 ， 味道陡然变得更有挑逗性 ， 再有荷兰豆的点缀 ， 颜值也高了起来 。
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夹馍海山骨 ， 连筋带骨的肉是最嫩最好吃的 ， 海山骨 ， 正是选取优质的猪中排 ， 炸得金黄酥香 ， 很有嚼劲 ， 属于越嚼越有滋味的那种 。
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盐焗香螺 ， 硕大的香螺 ， 白花花的海盐高温焗烤 ， 锁住鲜美的汁水 ， 更是留住螺肉的Q弹和鲜嫩 。
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要说闽南餐桌上不可缺少的汤水 ， 舒味的石橄榄土猪肉汤是我每次必点的 ， 选材优质的土猪肉 ， 剁得细细碎碎的 ， 长时间文火慢炖 ， 再有石橄榄这种绿色清新的草本食材辅佐 ， 这汤水清新甘甜 ， 清冽醇和 ， 清火解暑 。
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泡椒田鸡 ， 酸爽到家 ， 诱人胃口的汤汁呈金黄色 ， 白皙有形的田鸡肉 ， 肉丝纹理很清新 ， 口感顺滑 ， 很开胃的一道菜 。
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椒盐皮皮虾 ， 和传统白灼清蒸不同 ， 椒盐做法的皮皮虾 ， 肉质更为紧致 ， 味道依然甘甜 ， 同时有了盐焗的香气 。
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干锅肥肠 ， 软而有嚼劲的肥肠 ， 青椒辣椒蒜瓣辅助 ， 底下炉子持续加热 ， 温度的升腾更有味道的提升 ， 越嚼越有滋味 。
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