面团|睡前花5分钟，早上就能吃到美味馅饼，外酥里嫩，满嘴爆汤汁( 二 )
文章插图
7、拌好的肉馅儿比较水润多汁。只有加入了高汤，做出来的馅饼咬起来才会汤汁四溢。如果馅料拌好是干巴巴的，那做出来的口感肯定没那么好。
文章插图
8、取一张面片中间放入适量的馅料。新手馅料可以少放一点，这样收口也比较好操作。
【 面团|睡前花5分钟，早上就能吃到美味馅饼，外酥里嫩，满嘴爆汤汁】
文章插图
9、按照包包子的方法将收口捏紧。收口朝下，用手掌轻轻地按扁。力度要轻柔一些，防止破皮露馅儿。
文章插图
10、电饼铛提前预热，放入适量的植物油，将馅饼放入锅中，馅饼表面刷少许油，盖上上盖，上下火同时加热。
文章插图
11、大概6分钟左右，烙到馅饼两面焦黄即可出锅。外面酥酥脆脆，里面柔软多汁，咬一口汤汁四溢非常美味。早上起来20分钟就能吃上，这样的早餐真心好吃，大家一起试试吧。
文章插图
【小贴士】
1、面团一定要和得软和一点，这样口感才会比较柔软；面团硬，做出来的馅饼干硬，口感差；
2、馅饼的面皮可以使半烫面也可以是发面，如果时间来不及做成半烫面的口感也不错；如果时间充裕做成发面的口感更加蓬松柔软，也更加好消化；
3、先将面皮擀好，再调馅，顺序不要弄错了。让面皮有一个二次发酵的时间；
4、烙馅饼时上下两面都要抹油，油可以防止面皮水分挥发，口感才会更加柔软。
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 意大利|来吃意大利菜！
- 冤枉钱|囤年货要趁早，这5类年货提前买，耐储存还便宜，少花冤枉钱
- 干酵母|圣诞花环面包
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 合唱|《蜜食记7》收官惜别 奔赴新岁一路生花
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 叫花鸡|?从岛外火到岛内，这家串道小酒馆一周打卡三次都不嫌多。
- 五花肉|冬菇豆腐煲