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豆沙|想吃粽子不用买，教你5种粽子做法，软糯鲜香又好吃，比买的粽子更好吃！( 二 )


3、粽叶剪掉头部多余的部分 ， 折成漏斗状 ， 装入适量的糯米 ， 压紧实一些 ， 然后用剩余部分的粽叶把糯米盖起来 。
4、然后把上面多余的粽叶往下折 ， 多余的叶子折到一边 ， 圆锥上面是个三角形 ， 就这样顺着将剩下的叶子往下折好 ， 然后捆上棉绳即可 ， 剩下的也全部包好 。
5、冷水开始煮粽子 ， 待大火煮开后 ， 转至小火继续煮 ， 差不多2个小时的时间 ， 关火后别急着取出 ， 继续焖半个小时的时间 ， 即可取出享用 。
水晶粽子

豆沙|想吃粽子不用买，教你5种粽子做法，软糯鲜香又好吃，比买的粽子更好吃！
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食材准备：西米 一碗 ， 蜜枣 10个 ， 蔓越莓干 适量 ， 葡萄干 适量 ， 粽叶 50张 ， 细砂糖 适量 ， 抹茶粉 少许 ， 南瓜粉 少许 ， 紫薯粉 少许 ， 食用油 ， 少许
做法步骤：
1、湿粽叶清水洗几遍 ， 两头修剪掉 ， 刷上一层食用油在光滑的一面 ， 防粘 。
2、将入植物油和细砂糖放入西米中拌匀 ， 分几次慢慢加入清水拌匀 ， 放置一会儿让西米吸收水分 。 将西米分成4份 ， 一份原色 ， 另三份分别加入抹茶粉 ， 紫薯粉 ， 南瓜粉拌匀 。
3、粽叶卷成圆锥状 ， 放入少许西米 。
4、在西米上 ， 放上葡萄干和蔓越莓干 ， 再在这层果干上面放上适量西米 。
5、将粽叶盖过内陷 ， 压紧 ， 用棉绳将三个角绑紧 。
6、烧开水后 ， 放入包好的粽子 ， 用中小火 ， 煮2小时左右.
红豆粽子

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食材准备：糯米、红豆、粽叶
做法步骤：
1、先将糯米和红豆混合 ， 然后用凉水浸泡4小时后 ， 洗净沥出 。
2、粽叶浸泡水中 ， 取出一个粽叶 ， 然后卷成漏斗状 ， 装入糯米和红豆 。
3、然后用绳子包好放入锅中 ， 加入没过粽子的清水 ， 盖上盖子 ， 用旺火煮2小时左右即可 。 蒸煮过程中要加水以保持原有水位
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