减肥人|山药跟玉米做成小饼，减肥人的福音，多吃粗粮才更健康( 二 )
9、
在煎制玉米糊的时候，切记要用小火
，必须是最小的火，然后用硅胶铲轻轻地沿着边缘铲起来，均匀地铲过一圈之后，面向中间铲，并且迅速翻面，这样就可以保证玉米饼的正反面色泽均匀。
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10、出锅之后，趁热吃特别的松软，即使是剩余的凉了，也可以再放入平底锅，微微加热，又能口感如新。
【 减肥人|山药跟玉米做成小饼，减肥人的福音，多吃粗粮才更健康】【贴士】需要提醒的是，在倒入玉米糊的时候，怎么能够摊得大小均匀呢？这里给大家说一个小窍门，
我们每次倒入的量，保证在一勺子之内，倒入的时候把勺子高高地举起，选择我们要放进去的平底锅上面的一个点，就比着这一个点倒，这样玉米糊就会沿着这个点均匀的平摊开来，大小也比较均匀。
其次，再提醒一下，煎的时候火候绝对不能大。
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