木耳|20余道美味家常菜分享，每天学几道做几道，胃口好身体就好
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
黄金馒头片
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1.准备食材:2个馒头扒掉外皮，2个鸡蛋。
2.鸡蛋磕破，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
3.馒头切片。
4.放入馒头片，两面都沾满蛋液。
5.平底锅热油，放入馒头片小火煎至。
6.一边均匀地撒上黑芝麻。
砂锅鱼头冻豆腐煲
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1.准备一个鱼头，洗净。
2.鱼头放入盘子里，加入料酒拌匀腌制20分钟。
3.大葱切段，姜切片。
4.从冰箱取出冻豆腐。
5.不粘锅放入油，5成热油放入鱼头煎至两面金黄即可。煎鱼头之前，可以在鱼头上撒上一些面粉，这样做不会糊锅。
6.同时，砂锅放入温水，葱段，姜片大火烧开。
7.水开后放入煎好的鱼头。
8.盖上盖子，中小火炖1个小时。
9.1个小时后，鱼汤变白，放入冻豆腐，再炖30分钟。
尖椒炒肉
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1.辣子切丝，小葱，大蒜切碎，肉切丝放少许料酒，植物油拌匀。
2.油温加热入肉大火快炒，炒至肉变白加入小葱，料酒，红烧酱油，盐，花椒粉，白胡椒粉。
3.肉9成熟放入青椒，白糖，出锅前加入味精。
蒜香茄子
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1.蒜头切碎，将酱油，糖，蚝油，鸡精放入碗中加适量的水调成酱汁备用
2.茄子切成条，放入锅中隔水蒸20分钟
3.锅中烧热放油放蒜蓉爆香
4.再倒入刚调好的酱汁煮开
蒜蓉空心菜
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1.洗好的空心菜 控水
2.切成断
3.锅中放入适量的油
4.油热放入蒜 丁
5.翻炒
山西过油肉
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1.水发木耳洗净摘小片，青椒切成菱形片，葱切片，洋葱切成三角，姜切片，
2.猪里脊洗净顶刀切成2厘米左右的薄片，放入器皿中备用。
3.取一只干净的碗把切好的肉片放入碗中，加盐5克，料酒5克抓匀上劲，加入鸡蛋抓匀，放入淀粉拌匀，腌制20分钟。
4.锅中烧热下油250克左右，大火烧热。
5.下入腌制好的肉片，滑散倒入漏勺，控油备用。
6.锅中留油10克，烧热下入葱姜蒜、洋葱、青椒、木耳、肉片煸炒拌匀。
7.放盐、鸡精、十三香、料酒、老抽、米醋、大火翻炒均匀，加清水50克左右。
锅巴肉片
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1.准备好猪肉
2.将肉切片，姜蒜切片，干红椒切段
3.锅中放油烧至八成热，放入锅巴下去炸
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