菜谱|推荐几道简单家常菜，美味可口特下饭，餐桌必备菜谱
导语:推荐几道简单家常菜，美味可口特下饭，餐桌必备菜谱
大家好，我是横店龙套影视演员，我是爱做饭的小龙，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！
湘式小炒五花肉
【 菜谱|推荐几道简单家常菜，美味可口特下饭，餐桌必备菜谱】
文章插图
做法
1.准备好食材
2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段
3.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味
4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香
5.这时放入青椒
6.炒至青椒断生放入老抽炒一会，再放入蚝油炒匀
豆豉蒸排骨
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食材：肋排、豆豉、红辣椒、葱、蒜、盐、白糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉
做法
1、调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净，斩段，用腌料抓匀，腌制30分钟。
2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；葱蒜切成末，倒入排骨中拌匀，将排骨码入深盘中。
3、烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水蒸1小时
4、取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅
土豆炖牛肉
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食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒适量油 盐
做法
1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2.配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
3.锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4.接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
5.挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6.放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8.等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。
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