肉沫|肉沫豆腐

文章插图
豆腐的营养价值高，可以补充人体所需要的蛋白质。这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。搭配瘦肉，做成肉沫豆腐，真的是营养满满，又美味。
By 曼公馆honey
用料

做法步骤

文章插图
1、豆腐切块。

文章插图
2、把纯瘦肉切成碎末，用的里脊肉。然后用蚝油、生抽、胡椒粉、一点儿淀粉腌制一会儿。

文章插图
3、葱和姜切成碎末。

文章插图
4、锅中放油，将腌制好的肉沫和切好的姜、蒜末一起倒入锅中翻炒。

文章插图
5、炒出香味后，倒入豆腐，翻炒。注意要轻。

文章插图
6、加入一大勺豆瓣酱，并加入适量清水。
【肉沫|肉沫豆腐】

文章插图
7、加一勺盐、一点儿生抽、炖5分钟左右。

文章插图
8、出锅时撒上葱花和辣椒点缀一下。

文章插图
9、超级下饭的肉沫豆腐做好啦！
小贴士喜欢吃辣的可以将豆瓣酱换成辣酱。或者在炖的时候加入干辣椒?。由于本人不能吃辣，就不用辣椒呢^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！