郫县豆瓣酱|#少盐饮食 轻松生活#鸡块炖鱿鱼
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By cherry956
用料
- 鸡块 1000g
- 鱿鱼 1条
- 青椒 1个
- 花椒粒 1把
- 八角 4个
- 姜片 3片
- 大蒜 一头
- 葱 3根
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 啤酒 1听
- 老抽 2勺
- 蚝油 2勺
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1、泡出血水，捞出沥水
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2、切花刀备用，手艺不好，凑合看哈
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3、备用
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4、锅中放花椒粒、八角爆香
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5、倒入蒜瓣翻炒至变色，加入郫县豆瓣酱
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6、翻炒
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【 郫县豆瓣酱|#少盐饮食 轻松生活#鸡块炖鱿鱼】7、倒入鸡块，翻炒至变色
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8、倒入一罐啤酒，2勺老抽，2勺蚝油，盖盖焖煮8分钟
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9、倒入鱿鱼继续翻炒，，加入葱段，翻炒，然后焖10分钟
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10、最后倒入青椒，焖一会即可
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11、来尝一口吧
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