柿子|这6种果实晒干后，比新鲜的好吃，韧性足有嚼劲，留到冬天当零食
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白露节气是二十四节气中的第十五个节气 ， 天气渐凉 ， 昼夜温差大 ， 秋天既是冷热交替的季节 ， 又是丰收的季节 ， 民间有“白露打枣 ， 秋分卸梨” ， “白露打核桃 ， 霜降摘柿子”的说法 ， 放眼望去 ， 果树、庄稼、坚果全都硕果累累 ， 挂满了枝头 ， 家中的枣树、梨树、柿子树太多了 ， 结了这么多果实 ， 短时间内又无法吃完 ， 聪明的人就想到了晒果干 ， 就像晒菜干一样 ， 让水果脱离水分 ， 延长它的保质期 ， 天冷的时候再拿出来吃 。
这一点好像小动物储存粮食过冬一样 ， 人们确实在这方面 ， 受到了启发 ， 晒干的果片 ， 不但储存时期长 ， 口感跟之前也不一样 ， 有嚼劲、口感佳、韧性足 ， 如果说上个月 ， 是集中晒蔬菜干的季节 ， 那么这个月 ， 就是集中晒果干的季节 ， 没有任何添加剂 ， 保证干净卫生 ， 用的是真材实料 ， 不用花钱买了 ， 营养摄入也达到了 ， 一起行动起来吧 。
一、晒柿子饼【柿子|这6种果实晒干后，比新鲜的好吃，韧性足有嚼劲，留到冬天当零食】柿子树在我国的种植历史 ， 已经有千年之久 ， 古人关于柿子的美言美句 ， 也曾描述过不少 ， 熟透了的柿子 ， 可以直接食用 ， 因为太软糯了 ， 需要用勺子挖着吃 ， 吃中间的果实 ， 喝浓浓的汁水 ， 除此之外 ， 还有另外一种食用方式 ， 那就是晒成柿子饼 ， 很多人都买过吧 ， 只要家里有柿子树 ， 咱们自己也能晒柿饼 ， 而且做法非常简单 ， 一看就会 。
不论是买柿子 ， 还是摘柿子 ， 都要在偏硬的时候准备 ， 等熟透了就晚了 ， 可以观察一下 ， 要求柿子果型好 ， 个大饱满 ， 没有蛀虫 ， 颜色黄橙橙 ， 用削皮器刮掉外皮 。
把削皮后的柿子 ， 放入水盆中 ， 倒入一壶开水 ， 烫一烫柿子表面的细菌 ， 为它消毒除虫 ， 持续10秒钟即可 ， 烫好冲洗一遍 。
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