辣椒|秋季必吃的六道家常小炒，热量低且营养丰富，我和闺蜜天天吃
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秋季必吃的六道家常小炒 ， 热量低且营养丰富 ， 我和闺蜜天天吃
天天上班没时间 ， 又不想吃外卖 。 作为一个勤勤恳恳的打工人 ， 我们时常会面临这样的烦恼 。 今天就分享六道家常小炒 ， 做法简单 ， 荤素搭配 ， 营养丰富 ， 热量低 ， 多吃也不易长肉 。 既可以补充身体的营养 ， 还达到了减肥的效果 ， 我和闺蜜天天吃 。
第一道：香菇炒油菜
香菇炒油菜的做法步骤如下：
食材准备：鲜香菇 ， 小油菜 ， 盐 。
步骤一：小油菜清洗干净 ， 尤其是根部 ， 要多清洗 ， 防止泥土清洗不彻底 ， 备用 。 香菇清洗干净以后 ， 根部去掉 ， 切成片 ， 备用 。
步骤二：小油菜下锅焯水 ， 根部变软即可 ， 捞出备用 。
步骤三：锅中加一点油 ， 加入蒜末炒香 ， 香菇下锅 ， 翻炒五分钟 ， 加入小油菜 ， 继续翻炒 。
步骤四：调味 。 蚝油一勺 ， 一点清水 ， 生抽 ， 翻炒均匀就可以吃了 。
香菇富含人体所必需的脂肪酸 ， 有消食去脂 ， 降压补钙的作用 。
第二道：荷兰豆炒木耳
荷兰豆炒木耳的做法步骤如下：
食材准备：胡萝卜半根 ， 荷兰豆适量 ， 干木耳适量 ， 大蒜 ， 淀粉等 。
步骤一：木耳提前泡发 ， 切成小朵 。 荷兰豆去掉老筋 。 胡萝卜清洗干净以后 ， 去皮切片备用 。
步骤二：起锅烧水 ， 锅中加一点食用盐 ， 将荷兰豆下入锅中焯水 ， 颜色变深以后 ， 就熟了 ， 捞出 ， 冲凉 ， 沥干水分备用 。 步骤三：起锅烧油 ， 下入蒜末炒出香味儿 ， 胡萝卜片下锅翻炒 ， 再把木耳下锅 ， 大火翻炒三分钟 ， 最后把荷兰豆下锅 ， 继续翻炒均匀 ， 加适量的蚝油、盐 ， 翻炒几下 ， 加入适量的水淀粉 ， 翻炒均匀 ， 盛出装盘即可 。
第三道：西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁做法步骤如下：
食材准备：西兰花半颗 ， 虾仁适量 ， 生姜 ， 大蒜 ， 盐等 。
步骤一：西兰花儿用剪刀剪成一小朵一小朵地 ， 放入盐水中泡一会儿 ， 捞出以后多冲洗几遍 。 大蒜切末备用 。
步骤二：锅中烧水 ， 水开以后 ， 把西兰花下入锅中焯水60秒左右捞出 ， 放入凉水中浸泡 。
步骤三：新鲜的虾扭掉虾头 ， 顺便把虾线拉出 。
步骤四：虾处理干净以后稍微腌一会儿 ， 加入一小勺盐 ， 一勺料酒 ， 抓拌均匀 ， 腌制十分钟左右 。
步骤五：锅中加油 ， 下入蒜末炒香以后 ， 虾仁下锅 ， 用大火翻炒两分钟 ， 虾仁变色 。 再把西兰花倒入锅中 ， 用大火翻炒两分钟 ， 最后加入适量的盐调味即可 。
这道菜特别的清淡 ， 而且营养美味 ， 热量也很低 。
第四道：黄瓜炒鸡胸肉
黄瓜炒鸡胸肉的做法步骤如下：
食材准备：黄瓜一根 ， 鸡胸肉半斤 ， 盐适量 ， 大葱 ， 料酒 ， 淀粉 ， 鸡精等 。
步骤一：黄瓜清洗干净以后切丁备用 。 鸡胸肉洗净 ， 切丁备用 。 大葱切段备用 。
步骤二：鸡胸肉稍微腌制一会 ， 肉中加一小勺盐 ， 料酒和淀粉 ， 抓拌均匀后 ， 静置 。
步骤三：锅中倒油 ， 热锅凉油 ， 先放入鸡丁炒至变色以后盛出 ， 之后锅内再加一点油 ， 放入葱段炒出香味儿以后 ， 放入黄瓜丁和适量的盐翻炒一会儿 ， 最后 ， 把鸡丁下锅翻炒 ， 加一点鸡精搅拌均匀即可 。
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