南瓜汁|天气渐凉，早餐更要营养足，分享六天家常早餐，每天换着花样吃( 二 )
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第五天：【多妈家的早餐】2019.9.20，周五：麦仁粥、秋葵鸡蛋羹、兔子牛奶馒头。昨晚睡前用牛奶和全麦面粉、酵母粉揉了一块面，冷藏发酵一晚，早上取出揉匀做了7个兔子馒头，有段时间没蒸馒头了，都有点手生了，看来要勤加练习一下才好，免子做的不好看，下次争取做得漂亮点。麦仁加水煮至麦仁开花，取一个小碗，放了一勺面粉和三勺清水混合均匀成面水，倒进沸腾的锅里搅拌均匀即可。三个鸡蛋加等量热水搅拌均匀，过滤后倒进盘子里，扣一个盘子，放进蒸10分钟左右，打开扣着的盘子，把焯水切小段的秋葵放进去再扣上盘子蒸5分钟，焖5分钟后取出，淋上香油和生抽酱油即可。
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第六天：【多妈家的早餐】2019.9.21，周六：藜麦大豆杏仁燕麦糊、酸奶、蛋抱馄饨、蒸玉米、蒸南瓜、豇豆棒棒糖、冬枣。周末的早餐晚了一些，豆浆机、平底锅、蒸锅齐上阵，早餐倒也费不了多长时间，先用汤锅烧开水焯熟了豇豆，蒸锅煎锅工作的的时候我动手盘豇豆棒棒糖，用牙签固定，再挤上番茄酱又调味又吸引小朋友，喜欢别的酱料也中以更换成别的。蛋抱馄饨或者叫抱蛋馄饨，用的是之前包好了冷冻在冰箱里的馄饨，取出不用解冻，平底锅上火烧热，放少许食用油，把馄饨摆上去煎1-2分钟，底部有些微微发黄，倒进清水，水量能到馄饨的二分之一即可，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮至熟，打开锅盖，馄饨透了，汤汁也少了，取两只鸡蛋加少许盐，搅 拌均匀，等锅里水分散去，只剩油煎时把蛋液顺着缝隙倒进锅里，尽量晃动一下锅，让蛋液布满整个锅底，盖上锅盖，小火焖熟鸡蛋即可，出锅以后放到盘子里，为了装饰好看，还撒了些葱花在上面。藜麦大豆杏仁燕麦糊是网购的轻养食材包，直接取出倒进机器里，自动制作，自动清洗，特别适合家里人少时使用。#寻味北京##吃在中国#感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
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