苏打水|蒸馒头，不饱肚子怎么办？教您“这样做”，馒头松软有嚼劲，真香
【 苏打水|蒸馒头，不饱肚子怎么办？教您“这样做”，馒头松软有嚼劲，真香】馒头使人的生活中很常见的一种美食，馒头的味道是十分松软香甜的，特别是南方的馒头，一个个特别的好吃，但是南方馒头普遍不白，而北方馒头就比较白，而且每一个都特别实在，一吃就饱。之前很多朋友都追求馒头一定要松软好吃，但是后来慢慢发现松软好吃的馒头普遍都不饱肚子，吃完两个还跟没吃一样，面对这种情况，今天就来给大家介绍一下馒头的正确做法，一起来看下吧。蒸馒头，不饱肚子怎么办？教您“这样做”，馒头松软有嚼劲，真香。
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第1步：首先准备一些面粉，面粉分为普通面粉和高筋面粉，按照8:2的比例倒入盆中。面粉倒入之后再倒入一些发酵粉，然后用手搅拌均匀，放发酵粉和面粉充分的融合在一起。接着在锅中放入一些清水，然后打入一个鸡蛋搅拌均匀，将面粉打成絮状，最后开始揉成团。面粉先打成絮状再揉团，这样不但能够节省很多时间，而且还能够让面团更有嚼劲，做出来的馒头更好吃。
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第2步：面团准备好之后，放到一边发酵半个小时，这样在蒸馒头的时候，酵母粉才会充分地发挥作用。发酵半个小时之后，将面团揉搓成一个一个的小团，然后做成馒头的形状，为了省时间，大家可以直接揉成一个圆圆的形状，这样看上去就比较的有食欲一些。面团准备好之后准备一些苏打水，用刷子沾上苏打水，沿着面团的表面刷一刷，这一步能够让馒头蒸出来更加的嫩白。
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第3步：起锅烧水，水开之后把面团放入锅中，把火关掉，盖上锅盖，焖10分钟左右，然后开大火开始蒸馒头。蒸馒头不需要很长的时间，大概10分钟到20分钟左右就可以了，蒸出来的馒头又香又软特别好吃。高筋面粉是很多朋友经常忽略的一个点，用高筋面粉做出来的馒头才会更加有嚼劲，而且松软的有，吃起来更容易饱肚子一些。
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