小熊|#“佳”节好滋味# 小熊挤挤面包芋头馅|芋仔|芋头|紫薯粉|面团

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参考分量：一盘16个 #家庭烘焙尚巧厨#
【小熊|#“佳”节好滋味# 小熊挤挤面包】By 尚巧厨烘焙
用料

做法步骤

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1、发先将面包粉，糖，盐，酵母，水和鸡蛋先倒一起搅拌均匀揉成团

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2、加入自然软化后的黄油继续揉匀

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3、揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段，揉成团盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵

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4、发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子，手指粘粉从中间戳个窟窿，窟窿不会回缩即可

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5、将发酵好的面团分割，分16个16克的小面团，剩下的面团放着做耳朵用

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6、将16克的小面团搓圆，表面搓光滑

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7、搓好的面团直接放进不粘烤盘里，有距离的摆好，放烤箱不开火，烤盘下面放盆热水，关门进行第二次发酵

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8、接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球，盖上保鲜膜放着待用

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9、等烤盘里的面团第二次发酵好后，把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵

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10、再轻轻刷层全蛋液，烤箱预热上下火180度，烤盘放中层烘烤

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11、烤至表面金黄色即可出炉

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12、面包自然冷凉后，巧克力裱花笔放热水里溶化，先用黑巧克力笔在面包上点两个眼睛

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13、接着用白巧克力笔在眼睛下方中间点个鼻子

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14、再剪个三角形油纸卷成筒，将黑巧克力挤点在纸筒里，前端剪个细小的口，在等白巧克力鼻子部分凝固了，在上面画细线条勾画出鼻子即可

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15、全部画好就完成了
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