小技巧|记住这几个小技巧，做出来的酱爆鸡丁才不会失败

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小时候老厨娘经常做这碗菜给我吃，花生米香香脆脆的，鸡肉嫩嫩的，加上酱香，特别下饭，现在我给我那个挑食的小娃也准备了这碗菜，这下吃饭香了吧
By 囡囡的yoyi
用料

做法步骤

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1、准备好食材

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2、鸡胸肉豆腐干和茭白都切丁

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3、鸡丁拿少许料酒和豆瓣酱腌制15分钟

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4、抓拌均匀

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5、平底锅开小火不用放油，下花生米翻炒，炒熟就可以备用

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6、平底锅放油，下鸡丁翻炒

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7、加入豆瓣酱翻炒

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8、再加入豆腐干丁和茭白丁翻炒

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9、加少量水开小火焖煮五分钟

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10、最后加入花生米和葱花

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11、出锅吧

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12、味道真的不错，推荐试试
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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