莲藕片|莲藕虾肉夹

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其实我们给小朋友多吃点虾肉、鱼肉这种蛋白质还不错的肉肉，就足够日常的补充啦。这次我用虾泥和莲藕做了一个藕夹，入口一起吃下，虾肉的Q弹和莲藕的清脆感，是之前做过那么多虾饼都无法媲美的。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备食材：虾4只、莲藕片180克、胡萝卜20克、虾皮香菇粉1袋、鸡蛋1个、玉米淀粉30克。调味说明：这个食谱我主要用虾皮香菇粉来调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在馅料里加少许有机酱油。

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2、虾去壳去虾线，切成小段。tips：如果宝宝不习惯腥味的话可以用姜片腌制15分钟。

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3、放入搅拌机中打成虾泥。

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4、胡萝卜切碎。tips：胡萝卜比较硬，宝宝咀嚼起来会不太方便，所以一定要切得碎碎的，嫌麻烦的姐妹可以先试试用擦丝器擦成丝，再切得碎碎的。

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5、搅拌好的虾泥中，放入胡萝卜碎和虾皮香菇粉。

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6、将碗中所有食材搅拌均匀。

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7、玉米淀粉中打入一个鸡蛋。tips：家里没有玉米淀粉的姐妹，可以用低筋面粉来代替一下，但口感肯定没有玉米淀粉好呢。
【莲藕片|莲藕虾肉夹】

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8、将鸡蛋和玉米淀粉均匀混合，搅拌成浓稠的糊糊。

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9、取出一小块虾肉泥，铺在藕片上，再盖上另一张藕片，用手压紧。

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10、藕夹放到鸡蛋糊中滚一圈。

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11、放入烤箱上下管160度，烤15分钟至熟透。tips：用平底锅制作的姐妹可以用中火煎至熟透就可以啦。

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12、这些虾泥差不多够做5个藕夹，一定要确保藕片熟透再给宝宝吃哦~
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