时蔬炒|中秋家宴必吃的时蔬炒阿根廷红虾仁快手菜

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阿根廷红虾所含的虾红素，是普通虾的9倍。表面越红虾青素含量越高。虾青素清除自由基的能力是天然VE的1000倍，茶多酚的200倍。用清淡爽脆的时蔬来配阿根廷红虾仁，清新中透着海的气息。
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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【时蔬炒|中秋家宴必吃的时蔬炒阿根廷红虾仁快手菜】1、蒜拍碎，开水焯虾仁，2分钟后捞出。

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2、用焯虾的水焯青菜，1—2分钟后捞出。

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3、热锅冷油，蒜末爆锅。

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4、倒入青菜，炒至断生，加入盐、味精、白糖。

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5、20秒后，倒入虾仁翻炒，再炒1—2分钟。

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6、加少许水淀粉，炒30秒。

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7、30秒后，倒入1勺油翻炒30秒出锅。

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8、出锅后，搭配少许紫苏叶切成的丝。

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9、摆盘完成。
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