羊肉|晒我家中秋节的10菜1汤,在朋友圈火了,网友:吃不起,家里没矿( 二 )


七、清炒油蛤
油蛤和花蛤长得像 , 但口感和味道差距还是蛮大的 , 油蛤肉质脆爽 , 鲜甜十足 , 加点盐味道就足够鲜美了 , 出锅前加入青红椒点缀 。 喜欢吃花蛤的小伙伴我很推荐这个油蛤给你们 , 去试试 , 一定会有意想不到的惊喜的 。
八、清蒸鲈鱼
今天起晚了 , 到菜场没有买到黄花鱼 , 想着无鱼不成席 , 怎么着也得买条鱼回家 , 就买了这只淡水鲈鱼 , 本来以为不会有很大的惊喜 , 但是蒸完之后还是给了我很大的惊喜 , 肉质虽然较海鲈鱼硬一些 , 但是口感上并不差 , 一样没有小刺 , 鱼肉紧实 , 推荐小伙伴也去尝试一下 , 一定也会跟我一样有很大惊喜的!
九、清炒生菜
生菜因为便宜 , 经常被大家忽视了 。 生菜是一种既可以生吃又可以熟食的蔬菜 , 不过营养价值颇丰 , 丝毫不逊色于同类蔬菜 。 生菜用开水汆熟之后淋上一勺蒸鱼豉油拌着吃就已经足够美味了 。 不过我们家喜欢炒着吃 , 同样是清炒 , 生菜下锅大火翻炒个30秒 , 简单调味就可以起锅了 。
十、清炒花菜
花菜一直是我最喜欢的蔬菜之一 , 是我家餐桌的常客 , 这个重要的日子当然我也要和它团圆啦!秋季是花菜的时令季节 , 脆嫩美味营养足 , 只需要简单清炒就足够美味 。 花菜在我们福建也有“发财”的寓意 , 主要是多数福建人字母“H”和字母“F”完全没有区分 , 外地人一听就知道是福建人了 。
十一、凉拌土豆丝
凉拌土豆丝也是颇受欢迎的家常菜 。 汆熟后的土豆丝和青椒丝、红椒丝用生抽、醋、香油、盐、鸡精抓拌均匀 , 腌制一小时入味 , 一道美味的凉菜就制作完成 。 值得一提的是 , 想要土豆丝脆爽 , 那么汆熟之后就要及时捞起来 , 不能煮太久 , 青红辣椒丝主要起点缀作用 。
以上就是我家的中秋节的10菜一汤啦!“吃不起 , 家里没矿”倒不至于 , 不过不少菜肴也是花了大价钱的 , 比如羊肚、螃蟹、羊肉等食材都不便宜 。 不过一家人聚在一起吃顿团圆饭 , 再贵也值得了 。 大家中秋节快乐 , 小伙伴们今天都吃了什么好吃的呢?欢迎大家在评论区留言告诉我呀~


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