酱汁|秋天,要常吃鸡肉,教你简单做法,合理“贴秋膘”,安稳舒坦入秋!( 二 )
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锅中加水,接近没过鸡肉,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖10分钟,鸡肉的烧制时间不宜过长,这样口感才鲜嫩,不发柴。焖制的时间要根据鸡腿的大小来灵活调整。
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大火收汁,看到汤汁浓郁就可以了,不要完全收干,有些汤汁浇在米饭上香喷喷的!烧制的过程中记得要翻个面,这样上色和入味都会更加均匀。
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取出鸡腿肉,改刀切成条,摆在盘子里,再点缀上事先准备好的配菜和米饭,白米饭上浇汁,将鸡肉摆在周围。汤汁浓郁,好看又好吃!
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秋天,要常吃鸡肉,教你简单做法,合理“贴秋膘”,安稳舒坦入秋。每年秋季,我家每周都要烹煮这道酱香鸡腿,别看只是这么简单腌制再烧一烧,酱汁浓郁的香气完全渗透到鸡肉中,果然是喷喷香,特别地下饭,全家老少都赞不绝口。秋天“贴秋膘”,要多吃些鸡肉,美味又营养,关键还不贵,是时候把这道简单又好吃的酱香鸡腿多多端上餐桌了,您也试试看吧。希望大家都能健康贴秋膘,安稳舒适的过秋天!
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