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毛豆米红烧大公鸡


毛豆米红烧大公鸡
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By Alice优优【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 公鸡 1000克
  • 毛豆米 500克
  • 葱姜片 少许
  • 生抽 2勺
  • 耗油 2勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 清水 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
做法步骤
毛豆米红烧大公鸡
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1、准备好食材，洗净备用。
毛豆米红烧大公鸡
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2、将毛豆米焯水捞出晾干备用。
毛豆米红烧大公鸡
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3、公鸡切块，倒入料酒焯水捞出晾干备用。
毛豆米红烧大公鸡
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4、锅热后倒入适量油，将葱姜片和鸡一起倒入，煸炒起香。
毛豆米红烧大公鸡
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5、接着倒入1勺老抽调色。
毛豆米红烧大公鸡
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【 毛豆米红烧大公鸡】6、放入耗油调味。
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7、放入生抽调味。
毛豆米红烧大公鸡
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8、翻炒均匀。
毛豆米红烧大公鸡
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9、接着倒入适量的清水大火烧开。
毛豆米红烧大公鸡
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10、大概烧半小时后，放入糖起鲜。
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11、盐少许调味。
毛豆米红烧大公鸡
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12、最后放入毛豆米，开小火烧15分钟。
毛豆米红烧大公鸡
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13、最后再大火烧开收汁。
毛豆米红烧大公鸡
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14、香喷喷的大公鸡就烧好啦！
毛豆米红烧大公鸡
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15、鸡味美，毛豆米起鲜！
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