鲫鱼|鲫鱼豆腐汤就这么做，新手也能零失败

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By 厨房里小白????
用料

鲫鱼 1条
豆腐 1盒
姜 1块
葱 1小把
料酒半勺
盐 1勺
胡 1勺
永乐浓汤宝一丢丢
黑木耳几朵

做法步骤

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1、鲫鱼刮鳞去内脏洗净，准备豆腐一盒，黒木耳几朵，葱切段，姜切片。

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2、热锅冷油，放入生姜煎一下，

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3、洗净的鲫鱼用厨房纸吸干，下锅煎至两面微黄。

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4、淋入料酒，倒入开水，漫过鱼身，开大火烧开，开中火。

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5、8分钟后鱼汤呈白色，放入切好块的豆腐，再放适量的盐，再烧2分钟，放一丢丢家乐浓汤宝吊鲜，最后放一把葱，起锅。

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6、开吃前洒一点胡椒粉，完美。
小贴士鱼煎好后一定要倒入开水，放入豆腐后再放盐。
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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