山药|肉沫蒸山药
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山药是秋季的滋补食品之一，含有丰富的淀粉物质、多酚氧化酶等多种有益健康的成分，一直被视为物美价廉的补品。
By 爱远方
用料
- 山药 1根
- 猪肉 200克
- 轻盐酱油 1勺
- 味达美蚝油 1勺
- 生姜沫 少许
- 小葱 3根
- 大蒜 3瓣
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1、准备食材
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2、肉剁成沫。
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3、肉沫装入碗中加姜沫搅拌均匀。
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4、大蒜剁成沫备用
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5、锅里烧油炒香蒜沫。
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6、倒入肉沫继续煸炒均匀。
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7、加轻盐酱油。
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8、加蚝油炒香后?少许水烧开。
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9、山药洗净去皮切片摆入盘中（山药去皮一定戴手套…否则会痒到怀疑人生）
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10、炒好点肉沫浇在山药上，开始上锅蒸，水开后蒸20分钟左右。
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11、出锅撒葱花
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12、一道健康美味的肉沫山药就可以上桌啦
小贴士山药去皮一定要戴手套…切记切记切记
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