小米辣|素炒双菇这样做,隔壁小孩都馋哭了
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咸鲜可口,非常下饭
By 水妖灵岩
用料
- 海鲜菇 250克
- 香菇 100克
- 青辣椒 半个
- 红辣椒 半个
- 小米辣 1个
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 六月鲜12克轻盐酱油 1勺
- 味达美臻品蚝油 半勺
- 白糖 2克
- 白胡椒 1克
- 淀粉 2克
- 盐(焯水用) 2克
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1、所用食材如图处理
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2、水里加盐,放入香菇焯水
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3、海鲜菇焯水 香菇,海鲜菇焯水捞出过凉水,攥掉一些水分
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4、调料汁: 一勺六月鲜12克轻盐昆布酱油
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5、半勺味达美臻品蚝油
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6、2克白砂糖
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7、1克白胡椒粉
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8、加入20克清水拌匀
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9、锅里倒油,放入姜蒜小米辣炒香
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10、放入青红辣椒炒香
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11、放入香菇,海鲜菇翻炒
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12、淋入调料汁继续翻炒,收汁
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13、水淀粉勾芡,收汁出锅
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【 小米辣|素炒双菇这样做,隔壁小孩都馋哭了】14、装盘
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15、拍个美照!
小贴士1.不加盐,酱油和蚝油的咸度已经够了! 2.不喜欢水淀粉勾芡的也可以不用,随个人喜好! 3.非常简单,但又很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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