紫薯芋泥|没有什么是奶香芋泥煎饺「宝宝辅食」解决不了的

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12个月以上带着点香甜味的紫薯和粘滑的芋泥搅在一起，加上牛奶、黄油，奶香味更足了。你们喜欢还能把紫薯换成红薯、南瓜啥的，做成红黄的内馅，好吃好看！
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

紫薯 180克
芋头 80克
牛奶 70克
饺子皮 10张
黄油 8克
油适量

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 紫薯180克 / 芋头80克牛奶70克 / 饺子皮10张 / 黄油8克辅料：油

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2、紫薯、芋头切丁。除了紫薯之外，像是红薯、南瓜啥的也都是可以的。

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3、紫薯丁和芋头丁上锅，蒸制15分钟。

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4、蒸好的紫薯和芋头晾凉，放入料理机当中。加入牛奶，搅打到足够细腻。加上牛奶主要是为了增加奶香味，牛奶过敏的宝宝可以用等量冲泡好的配方奶代替，用清水的话，香味会差一些。

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5、不粘锅中放入黄油，开小火加热到融化。黄油的味道是更香的，如果没有黄油，用植物油做也能成功，不过味道上没有加黄油的这么好。

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6、放入我们搅打好的紫薯芋泥，不断翻炒到水分收干

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7、紫薯芋泥这时候变成了一个较为绵密粘稠的团子，盛出晾凉。

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【紫薯芋泥|没有什么是奶香芋泥煎饺「宝宝辅食」解决不了的】8、现成的饺子皮，在边缘处抹上清水。

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9、饺子皮里放入芋泥

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10、像是平常包饺子的样子把芋泥馅包起来，捏紧接口。

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11、不粘锅刷油，放入我们包好的芋饺。

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12、开小火，煎到底部微微发黄，翻面。

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13、煎到芋饺两面微黄的时候，淋上少许的清水，盖盖焖到水分收干，熟透取出。

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14、这一盘小饺子，我们家是当成孩子的加餐零食的，香香甜甜的还顶饿。关键是造型也好看，请客的时候做一盘，肯定是餐桌焦点了。
紫薯的营养功效1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身