猪蹄|经典鲜香的10道家常下饭菜，每次都不重样，食欲倍增多吃米饭！( 二 )
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食材：茄子2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.做法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
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白萝卜鸡汤食材：白萝卜，鸡，香菜，姜，盐，胡椒粉。1：把鸡放入锅中，加入姜和水，大火烧开，撇去浮沫，转小火，煮30分钟。2：把白萝卜洗干净，切块状。3：放入白萝卜煮3分钟，再加入香菜，盐，胡椒粉，出锅即可。
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芹菜炒香干食材：芹菜，香干，青红辣椒，姜，蒜，盐，糖，鸡精粉，花生油。1：芹菜，香干，青红辣椒，洗干净，切丝条。2：放花生油，小火热锅，放入姜，蒜，爆香。3：放入芹菜，香干，青红辣椒翻炒，加入盐，白糖，大火炒60秒。4：加入鸡精粉，调味一下，出锅即可。
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