豆瓣酱|家庭版BBQ 辣椒酱|猪里脊肉|生菜|大蒜片

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今天是端午佳节，祝大家安康吉祥!在这个举家团聚的日子，南方的梅雨季让很多人都选择了宅家~滴答滴答雨落的屋檐下院子里来一场简易版的BBQ吧，烤得滋滋响的肉，就着六月香的豆瓣酱或辣椒酱，夹着大蒜片，用生菜包起来，哇，好满足!快来一起动手吧!
By leamyzh
用料

软木炭适量
硬木炭三大根
荤菜秋刀鱼，三文鱼，虾子。猪五花肉，猪里脊肉，鸡翅鸡腿等各种你想烤的肉类
素菜菇类，五彩椒，生菜，茄子，豆干等各种你想烤的素菜
水果你想吃的都行
喝的碳酸饮料茶咖啡啤酒等各种
主食玉米地瓜南瓜，粽子月饼（时令的都随意）
甜品自己做的小蛋糕等等
功放（提供烤肉的气氛）一个

做法步骤

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1、先准备炭火。底下铺一些小的软木炭，上面放三根大的硬木炭。接着，拿瓦斯火枪起火，一会时间就有火星出现，火星出来后拿一个电吹风吹一小会助威，火红面积变得比较大后，即可放到烤架上，盖上烤网准备下一步开烤动作了

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2、事先准备好基本工具材料。六月香豆瓣酱和辣椒酱一个毛刷，一颗大蒜切片，一碗生抽，适量食用油（刷烤网，以及，有些瘦的肉类需要额外涂抹油来增香，五花肉不需涂）一个铁夹子筷子（可以帮忙主烤人有时翻翻面，注意筷子生熟分开用，以免肠胃敏感拉肚子）一台功放（我用我儿子的天猫精灵，可是他播放的都是儿童音乐（傻笑））烤网先涂抹一层食用油，以防食材放上去黏住

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3、另一个人可以准备各种食材生菜夹烤肉是绝配你想烤的各种蔬菜水果然后就是各种肉类（猪五花肉虽然很普通，但它烤出来滋滋响，就着六月香的酱，大蒜，生菜一起吃，你会幸福到飞起）

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4、烤网刷油后，就可以放上你想烤的各种食材
【豆瓣酱|家庭版BBQ】

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5、先涂抹一层生抽，七八分熟后涂抹六月香豆瓣酱或辣椒酱，等烤得滋滋响时，就可以直接夹起来吃了。

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6、先吃刚烤好的秋刀鱼，包着生抽吃，既解腻又营养均衡些。秋刀鱼烤的时候我没涂六月香的酱，所以吃的时候涂抹，也一样好吃的!

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7、端午佳节，不能忘了粽子。我包了两种口味，酱香五花肉，和，红枣小米碱粽（图片是五花肉馅的）

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8、我比较爱吃瘦一点的，所以烤了猪里脊肉，滋滋响冒油，真的非常诱人好吃。六月香豆瓣酱有不少功劳，一股豆酱香，提升了肉的鲜味!以往烤肉都选用五花肉，这次特地试了里脊肉，不会硬呢，口感不错!

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9、一层肉，一层酱，一层大蒜片，用生菜包起来，一口下去，幸福感100分，你一定要试试
10、刚买回的新鲜五花肉比较不好切片，可以整条先烤一会，外皮定型后再切片，这样既可以切得一片片薄薄的很好看，又可以烤得外脆内嫩，涂抹了生抽和六月香的酱后，特别好吃