牛腩|教你几道好吃又好做的家常菜， 色香味俱全,吃一次就喜欢
五花肉焖豆腐
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材料：白豆腐400克，五花肉50克，乡里剁辣椒20克，鱼汤50克。盐5克，姜丝，芹菜，味精，鸡精
做法：
1、把锅烧热，再将菜籽油下锅，油温烧红。把豆腐下油锅炸至金黄色，外酥里嫩的状态。
2、把五花肉下锅煸香，下入姜丝、剁辣椒、盐、味精、鸡精等调料进行调味。
3、将事先煲好的鱼汤倒入锅中，焖两分钟入味。加入芹菜，摆盘上桌即可。
西红柿炖牛腩
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食材：牛腩、西红柿、桂皮、大料、油、盐、料酒、酱油
做法：
【 牛腩|教你几道好吃又好做的家常菜， 色香味俱全,吃一次就喜欢】1、牛腩洗净用清水浸泡1个小时，充分的去除血水，西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀，放入热水中去皮，切成块。
2、牛腩泡好后切成大块，在热油锅中爆香葱姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西红柿炒匀之后，加入清水，水开之后去除浮沫，加入酱油、料酒、盐搅拌均匀，关火，盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。
椒香鸡翅
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食材准备：鸡翅、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒粉
做法：
1．洗净的鸡翅两面都划上两刀；加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时。
2．鸡翅放入微波炉中火3分钟；洒上白胡椒粉和辣椒粉。
3．再入微波炉中火4分钟；取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。
孜然葱香牛柳
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食材：牛柳、青笋、小米椒末、孜然粉、香辣酱、熟芝麻、盐、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片，再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片，投入加有油盐的沸水锅汆断生后，捞出来放圆盘里垫底。
2、净锅放油烧至四成热时，下入牛柳片过油，倒出来沥油待用。锅里留底油，先放香辣酱和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒匀后，撒入葱花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可装盘。
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