全麦花朵馒头|白面馒头太单调了，做一个南瓜全麦花朵馒头，好看又好吃
白面馒头太单调了，做一个南瓜全麦花朵馒头，好看又好吃
美好的一天要从早餐开始，早晨起来洗漱完整，坐下来吃一份满意的早餐，那一天都会动力满满。要是早餐没有吃好，或者根本就没吃，可能瞬间就会有不好的心情，可见早餐是多么的重要。对于忙碌的人来说，早餐不要太复杂，毕竟不是请保姆来做早餐，早上还要着急出门工作，因此早餐的做法很重要。
文章插图
馒头就是早餐的不二之选，尤其是在北方的城市，馒头可能是完全当作主食来吃的。
印象中的馒头就是普通的白面馒头，其实还可以改进一下食材，外形上也可以有变化，这样就会更加适合自己的口味，还能发挥自己的创意。比如添加南瓜食材，这样做出来的馒头颜色诱人，吃起来还有浓郁的南瓜香味。
文章插图
菜品：
南瓜全麦花朵馒头
配料：
面瓜面团：熟南瓜，面粉，干酵母。全麦面团：全麦粉，面粉，牛奶，干酵母
烹饪步骤：
1、购买新鲜的南瓜，去掉瓤和皮之后将南瓜切成块，再将切好的南瓜块清洗干净。因为是要蒸南瓜，所以尽量切的小块一点，这样更容易蒸熟。南瓜块蒸熟之后取出来，直接将南瓜块放凉，再将南瓜块压成泥，用勺子压成细腻的南瓜泥就够细腻了。
文章插图
2、接着是将两色面团分别和好面揉成面团，放在温暖的地方发酵酒可以了。
文章插图
3、等到面团分别发酵好之后，再重新揉面团来排气，之后将每个大面团进行等分，一个大面团分成好几个小面团就可以了。
文章插图
4、分好的小面团再搓圆，看起来就像是馒头的形状，这里用的是蛋糕模具，模具中可以提前抹上一层油，这样蒸好的馒头能更好脱模。
文章插图
5、准备好之后的食材放入烤箱，进行第二次的发酵。
文章插图
6、这一次等到馒头发酵好之后再蒸。
文章插图
7、这里是用蒸烤箱来蒸馒头的，具体怎么操作要看家电的具体用法，蒸多久也要看食材的量，要是馒头蒸的多，那蒸的时间肯定也会久一点。要是没有这种家电的话，那就直接用普通的锅来蒸，馒头和冷水一起下锅蒸，蒸好之后关火继续焖几分钟，这样就能熟的更透。
文章插图
8、等到程序结束之后，将蒸好的馒头取出来放凉，这样一份全麦馒头就蒸好了，也可以趁热来吃。吃起来的口感特别松软，满满的麦香味和南瓜香味，要是夹着小菜来吃更加美味，当作主食来吃都可以。
文章插图
烹饪贴士：
1、馒头面团要揉的软硬合适，揉好的面团光滑又不粘手。
2、因为现在是夏季，天气也是比较热的，所以发酵的时间掌握好，不要发酵过了。
【 全麦花朵馒头|白面馒头太单调了，做一个南瓜全麦花朵馒头，好看又好吃】3、用不沾的模具来做馒头，但是要抹上一点油，这样蒸好的馒头可以更好的脱模。
推荐阅读
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 面包|全麦燕麦面包 无油低糖快手
- 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软
- 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头
- 馒头|甜甜圈馒头