茄子|好吃的懒人菜——蒸茄盒茄子

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炎炎夏日一道蒸菜解决了煎炒烹炸的困扰！
By 沉香三盏
用料

茄子（长的圆的皆可） 1-2个
猪肉馅适量
盐少许
五香粉少许
老抽半勺
香油少许
鸡精少许
植物油 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉适量

做法步骤

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1、准备肉馅加入佐料和适量水搅匀，长茄子先切段然后再切连刀片

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2、把和好的肉馅填入茄子片与片之间夹好

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3、上蒸锅中火蒸20分钟

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4、最后关火，好吃不腻的蒸茄盒出锅
小贴士1、肉馅调制不能太淡，打水馅加淀粉口感会更好，吃起来不干不柴。 2、如果感觉蒸好的茄盒味道淡可以再制做个浇汁浇在上面亦可补救。
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