香蕉|香蕉可可燕麦蛋糕
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家里剩了一大包燕麦,就想着用它来来做一款简单好做的燕麦蛋糕吧,燕麦和香蕉是好搭档,原味,巧克力两种口味结合,巧克力口味的还有点爆浆的感觉哈,一块蛋糕可以吃到两种口味,太赞了。
By 奇缘0207【豆果美食官方认证达人】
用料
- 香蕉 1根
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 60克
- 即食燕麦 50克
- 牛奶 60克
- 可可粉 6克
- 泡发粉 2.5克
- 黑巧克力 25克
- 核桃仁 26克
- 黑糖 15克
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【 香蕉|香蕉可可燕麦蛋糕】1、准备好所需要的食材并称量好
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2、核桃切碎,黑糖块切碎备用
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3、香蕉压成泥
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4、打入一颗鸡蛋
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5、加入纯牛奶
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6、再放入燕麦片,过筛加入低筋面粉,放入泡发粉
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7、搅拌均匀
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8、将面糊分成2份,一份放入黑糖+可可粉+黑巧克力,搅拌均匀,一份倒入核桃碎,搅拌几下
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9、倒入磅蛋糕模具中,刮刀抹平面糊,撒少许黑芝麻
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10、烤箱提前上下火170预热,放入烤箱中层,烘烤30分钟左右
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11、成品图
小贴士检验是否烤熟,可以用牙签扎一下蛋糕,如果没有湿面糊带出,就是成熟了;没有黑糖可以用红糖替代,低筋面粉也可以用全麦粉替代;燕麦我用的是即食燕麦;
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