干豆腐皮|酱香凉拌菜
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【 干豆腐皮|酱香凉拌菜】夏季一定要吃很多次的酱香凉拌菜，清凉解暑易操作
By C寧
用料
- 猪肉 100克
- 紫甘蓝 半个
- 黄瓜 1根
- 紫洋葱（白色洋葱也可以，紫色为了好看） 半个
- 胡萝卜 半根
- 干豆腐皮 1片
- 粉丝 适量
- 六月鲜特级酱油 2勺
- 味达美清香米醋 2勺
- 六月香韩式辣椒酱 1勺
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 一点点（可无）
- 香油 适量
- 蒜 5瓣
- 葱 半根
- 香菜 1根
- 青椒 半个
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1、猪肉切丁锅，热油炒熟。
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2、一勺六月香韩式辣椒酱，一勺六月香豆瓣酱，加一点点水，混合均匀
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3、炒熟的肉中加入葱末、调好的酱炒香后，加入适量水煮两分钟左右，盛出待用。
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4、所有的青菜切丝，粉丝和豆腐皮丝焯水。
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5、蒜切末加入一勺六月鲜特级酱油，一勺味达美清香米醋，适量鸡精，适量盐，一勺糖，青椒碎和香菜碎，香油。翻拌均匀
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6、将调好的料汁和炒好的酱肉丁倒入备好的菜中，翻拌均匀，盛盘可吃啦。
小贴士关于盐和调料，根据个人口味增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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