鱼露|凉拌豆腐皮
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凉拌豆腐皮是我家餐桌上经常吃的，简单快手，营养丰盛，凉拌整个夏天，快来跟我学学吧?♀?
By A雨彤彤
用料
- 菠菜 1把
- 胡萝卜 30克
- 豆腐皮 1张
- 干红辣椒 1个
- 蒜末 3瓣
- 熟白芝麻 适量
- 味极鲜 15克
- 芝麻香油 5克
- 蚝油 15克
- 陈醋 15克
- 鱼露 15克
- 白糖 5克
- 盐 适量
- 玉米油 20克
- 熟白芝麻 适量
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1、菠菜洗净，焯水
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2、胡萝卜，洗净切丝，焯水
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3、豆腐皮切丝
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4、放入开水里焯水，并沥干水分
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5、接下来做个汁，干辣椒，蒜末，味极鲜，蚝油，陈醋，鱼露，白砂糖，拌匀，淋上烧热的玉米油。
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6、将焯水后的菠菜、胡萝卜和豆腐皮放入盆内，然后加入酱汁，最后撒白芝麻。
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7、拌匀开吃
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