糯米|儿童版【紫糯肉丸子】芝麻油|糯米

文章插图
闺女最近爱上狮子头，变个花样整整仪式感，同时吸引闺女的食欲感
By 请叫假厨娘lian子
用料

五花肉 100g
白、黑糯米 50g
排骨酱 1小勺
耗油适量
芝麻油适量
生抽适量
盐适量
泰式甜辣酱 3小勺

做法步骤

文章插图
1、混合糯米提前浸泡3－4小时，本次早上起来做早餐时开始浸泡到中午4小时

文章插图
2、五花肉剁碎，并加入适量耗油、芝麻油、排骨酱、盐抓拌均匀腌制十分钟左右

文章插图
3、开始裹混合糯米啦先取小肉团，再沾糯米

文章插图
4、裹好后准备上锅蒸，蒸15分钟左右即可关火，再焖几分钟（不焖也可以）

文章插图
5、关火焖时，来调个蘸料。少半碗水加入两三勺泰式甜辣酱，拌均匀。后热锅加入点油，热油后直接倒入调好的甜辣酱，煮开起泡以圆圈拌一拌，大泡煮一两分钟收汁倒出，淋上蒸好的紫糯肉丸子上即可淋汁时，最好每个丸子都能淋上汁，口感更加美味儿哦
【糯米|儿童版【紫糯肉丸子】】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！