辣椒酱|辣酱炒白菜腊肉
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夏季炎热人们都没有胃口,今天用辣椒酱炒白菜腊肉,鲜咸适口,微辣不油腻,搭配米饭吃让人胃口大开。
By 捷宝妈妈
用料
- 娃娃白菜 1颗
- 腊肉 100克
- 大蒜 2瓣
- 胡萝卜 1/3根
- 六月鲜辣椒酱 1勺
- 六月鲜特级酱油 1勺
- 味达美鲜味生抽 1勺
- 花生油 1大勺
- 淀粉 1勺
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1、材料准备:白菜洗净切块,腊肉切片,胡萝卜洗净切片,葱姜切丝,调料准备好。
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2、先调料汁:在小碟子里加入一勺辣椒酱,这个勺子是欣和赠送的特别人性化,大勺15毫升,中勺5毫升,小勺2.5毫升。
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3、再加入1中勺蚝油,蚝油可以让菜更鲜美。
4、再加入一勺特级酱油,一勺味极鲜酱油,
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5、最后加入一大勺清水,搅拌均匀成料汁。
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6、热锅倒油,爆香葱姜丝,下入腊肉煸炒出香味。
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7、再加入胡萝卜片 ,白菜翻炒5分钟,至白菜变软了,倒入料汁,淋上淀粉水,滴几滴芝麻油,出锅装盘。
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8、出锅了,可以吃了。这道菜鲜咸适口,微微有点辣,如果喜欢吃辣的也可以加红辣椒。
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9、搭配米饭一起吃,真的很下饭,让人胃口大开。食材虽然简单,但加入好的调料,成品味道也很好。
小贴士调料汁中有辣椒酱,蚝油,生抽等都是咸的,不用额外加盐了,喜欢甜的可以加一勺糖,喜欢辣的可以加辣椒,按自己口味调整。
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