全家|几道必学待客家常菜，好吃不上火，保准你全家都喜欢吃！
导语:几道必学待客家常菜，好吃不上火，保准你全家都喜欢吃！大家好，我是横店龙套影视演员，我是爱做饭的小龙，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！板栗烧排骨
【 全家|几道必学待客家常菜，好吃不上火，保准你全家都喜欢吃！】
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用料： 排骨、板栗、白糖or冰糖、姜片、料酒、生抽、老抽、盐；做法1.锅里倒入适当白糖或冰糖，但冰糖是大块的话，放入前先弄小块些，用小火，慢慢炒，加入姜片，慢慢炒至深褐色。2.放入排骨，翻炒上色。加入料酒 ，生抽，老抽和盐各适当，继续翻炒。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒。3.锅内倒入开水，至少要没过排骨。一定要用开水，这样肉的口感会好。大火烧开，尝下咸淡，调整好适合自己的口味。转小火慢炖。4.炖的过程中，差不多半个小时的时候，用筷子试下肉的熟度。差不多六七成熟的时候，筷子不是很轻易能插入的情况下，可以把栗子放进去炖。放太早，栗子容易烂。期间注意观察汤汁的情况，万一水不够，排骨还不够酥，可以适当加些开水。5.一般一小时的时候都足够了，期间可尝试用筷子试试排骨的熟度，轻轻的一下就能插入的，说明排骨已经很酥烂了。其实看也能看出来。差不多的时候，开始大火收汁，即可出锅。蒜香四季豆
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材料准备：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱、姜、植物油、盐、生抽(或耗油）做法：1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆每一根斜着切成细丝，葱姜蒜、小米椒切碎待用。2、锅热了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒，中火翻炒 ，用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。3、适当的加一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，四季豆看起来不是生绿色了，没有豆腥味就差不多熟了，因为是切的细丝，不会用太久的时间就可以熟了，炒熟后盛到盘子里。4、炒锅洗净，放入一勺植物油。倒入切好的葱，姜碎小米椒，小火煸出香味，加入一勺高汤，或清水，稍煮一会会， 加入一勺生抽（或耗油）提鲜。放入一小勺盐调味，翻炒均匀，把炒好的葱姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的时候翻匀就可以。醋溜白菜
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食材白菜，盐，葱，姜，蒜，生抽，海鲜酱油，白糖，陈醋，水淀粉，香油1、白菜洗净，切薄片。葱姜蒜切末，蒜多切，一半爆锅，一半调汁。调汁：加醋、糖、酱油、盐、蒜末，调匀。2、热锅油，葱姜蒜末爆香，下白菜翻炒稍软。倒入调汁继续翻炒，加水淀粉勾薄芡，淋香油。上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。（本文由横店龙套影视演员原创首发，严禁转载，少部分内容图片来源于网络，如无疑侵权，请及时联系删除，谢谢！）
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