【 香叶|看球赛，除了啤酒，这几道下酒菜记得要备上，好吃好做下酒又解馋】让球迷们激动的欧洲足球杯赛事正酣，而对于球迷看球，想来点儿气氛都得喝上杯啤酒，尤其是在这炎炎夏日。一杯冰爽的啤酒更是少不了， 喝酒当然要有下酒菜。你准备好了? 欧洲杯来了， 看球赛，除了啤酒外，推荐几道男人最爱的下酒菜，好吃好做，看球赛吃它下酒又解馋，有它老公喝嗨了， 你也不妨试试吧。

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【香卤鸭锁骨】
原料： 鸭锁骨 葱姜蒜 猪油 老抽 料酒 高度白酒 生抽 花椒 香叶 小茴香 干红椒 桂皮 八角 盐
制作：将鸭锁骨放入冷水锅中，大火煮开后撇去浮沫，放入准备好的葱姜蒜和八角，香叶等大料，再加入适量的生抽和老抽；加入少许高度白酒和猪油，加入盐后炖煮半个小时，再关火后浸泡两个小时以上即可。

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【盐水花生】
原料： 花生 八角 香叶 桂皮 红椒 盐
制作：提前将落地花生洗干净备用； 将洗净的花生放进锅中， 放入适量的水， 加入八角，桂皮等大料； 倒入比平常量多1倍的盐，先大火煮开转为小火煮上二十分钟，关火后浸泡2个小时以上即可。

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【泰式柠檬凤爪】
原料： 凤爪 柠檬 姜片 生抽 料酒 蒜 红椒 鱼露 盐
制作：提前将鸡爪剪去尖头，再对开成两半；烧锅冷水加入鸡爪放进冷水锅中煮，加入适量的料酒和姜片，煮至将鸡爪熟；准备好一碗冰水，将煮好的鸡爪捞出放进冰水中浸泡五分钟； 再将鸡爪捞出放进碗中，加入适量的盐、柠檬、红椒和蒜末，加入生抽和鱼露，带上一次性手套抓均匀， 加上保鲜膜放入冰箱中腌制一下即可。

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【香辣卤鸭脖】
原料： 鸭脖子 姜片 香辣豆瓣酱 香叶 老抽 料酒 花椒 红椒 八角 桂皮 高度白酒 盐
制作：烧热锅放入适量的油，加入香辣豆瓣酱煸炒出红油；加入几片姜和八角，桂皮等大料继续翻炒几下；加入适量的水，下入鸭脖子后大火煮后再撇去浮沫；加入适量的高度白酒和老抽加盖，转为小火焖煮半小时后，再加入盐， 最后浸泡上2小时以上即可。