盐原汁|虾仁蒸蛋羹 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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By 天使之翼esho
用料

鸡蛋 4个
水适量
六月鲜轻盐原汁酱油 2中勺
虾仁 12个
味达美臻品料酒 1中勺
姜片适量

做法步骤

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1、准备好所有的食材
2、虾仁背部开一刀去虾线，加入1中勺味达美臻品料酒和姜片腌制去腥

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3、鸡蛋打入碗中

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4、加入蛋液约1.5倍的温水搅打均匀

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5、搅打好的蛋液过筛

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6、放入蒸箱蒸约15分钟至蛋液表面凝固

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7、摆入虾仁

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8、再次放入蒸箱蒸8分钟左右即可

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9、每份虾仁蒸蛋加上一中勺六月鲜轻盐原汁酱油。
小贴士1蒸制时间根据自家实际情况自行调整2我使用了4个蛋做了两份虾仁蒸蛋羹，每份蛋羹加入1中勺六月鲜轻盐原汁酱油即可，请根据自家口味自行调整调味品用量。3蛋液与水的比例约为1:1.5。
【盐原汁|虾仁蒸蛋羹】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！