老豆腐|菠菜豆腐饼胡萝卜|老豆腐

【老豆腐|菠菜豆腐饼】

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12个月以上鸡蛋的嫩、豆腐的滑，简直不能更般配。我最后还加了点菠菜和胡萝卜，营养更丰富，全家人都能满足的上学上班！
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤1、· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·豆腐120克 / 菠菜25克胡萝卜15克 / 普通面粉15克 / 鸡蛋2个辅料：油、鲜菇粉、盐豆腐、菠菜、胡萝卜焯水捞出。菠菜、胡萝卜是我家里冰箱现成的，你们也可以换一换，家里有啥就用啥。

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2、用勺子把豆腐碾碎，这里我用的是老豆腐，我建议你们也选择老豆腐，相对来说水分少更容易成型。

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3、菠菜、胡萝卜切成碎末，方便更好和蛋饼融合在一起。

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4、空碗当中加入鸡蛋，加入面粉、鲜菇粉和盐，搅拌均匀。鲜菇粉和盐都是为了更好调味，这个量就根据宝宝月龄和口味调一下就行。

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5、青加入豆腐、菠菜、胡萝卜碎丁，搅拌均匀。

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6、锅中刷油，倒入豆腐蛋液。

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7、开小火，煎到底部微黄翻面。这个饼摊在锅里还是很大的，为了更好翻面也不弄碎，我先把它盛到盘子里，再扣到锅里，这样翻面更省事儿。

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8、稍微等一会儿，煎到两面微黄，熟透取出。为了更方便吃，可以切成小块，直接让宝宝手拿着吃，大口咀嚼也不费力。

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9、我早上做这个饼都用不上10分钟，几下就能出锅。而且这个小饼是真实诚，一家人早上摊一个妥妥够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

老豆腐|菠菜豆腐饼