50g鸡蛋|香菇鸡蛋酱
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炎炎夏日，做饭不易，这一款香菇鸡蛋酱，做一次起码能吃一个星期，而且百搭万能，米饭，馒头，单饼都很适合呢
By 客醉江南
用料
- 香菇 50g
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 1把
- 花生 50克
- 核桃仁 50克
- 黄豆酱 2勺
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 甜面酱 2勺
- 番茄沙司 1勺
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 酱油 1勺
- 白糖 1勺
- 花椒粉 1勺
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2、去皮后放到塑料袋里，用擀面杖擀成碎一点的颗粒
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3、香菇洗净，切成小丁
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4、虾皮洗净
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5、各种酱和酱油搅拌在一起，加一点清水
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【 50g鸡蛋|香菇鸡蛋酱】6、准备一些葱姜蒜末
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7、两个鸡蛋打散
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8、先把鸡蛋炒熟备用
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9、锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香
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10、下入香菇丁和虾皮炒香
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11、下入酱汁，中小火炒五六分钟
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12、下入鸡蛋炒匀
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13、下入花生核桃仁碎炒匀，加入少许白糖和花椒粉即可
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14、撒上一点葱花，是不是满满的诱惑？
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15、吃了两碗米饭
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16、真真的欲罢不能
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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