老干妈|美国牌“辣酱”：“潜伏”中国30年，年营收300多亿是老干妈7倍营收

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长风破浪会有时直挂云帆济沧海--李白

不管在哪个年代，中国的美食都站在世界最高水平，即使现在西餐快速崛起，米其林大厨世界闻名，但是在中国菜面前依旧是不够看的，不仅如此，中国菜还早早征服了美国人的味蕾，实现了另一种意义上的征服。
在如今的美国超市当中，老干妈早已登顶调味料的销售排行榜，成为了众多美国人心目中必不可少的的调味料，无论是在家还是外出都必须要准备。
在国内，老干妈早已封神，成为了大家心目中的饮食伴侣，不过很多人不知道，就在老干妈大行其道的时候，一款美国的辣酱早已布局中国三十年。
默默无闻的吸金巨兽作为一款全世界知名的辣酱，老干妈每年的销售额十分可观，尤其是在国内，几乎占到了统治地位，但很多人不知道，其实在国内，还有一款“辣酱”在销售额上可以和老干妈一争高下，那就是一年可以拿下300亿销售额的味好美。
许多人第一次接触到这个品牌，就是在KFC等快餐店当中，那里的番茄酱几乎全部都来自于味好美，甚至一些小型的快餐企业，都是直接购买味好美公司的番茄沙司，很多人好奇，这个中国品牌为何没有听说过呢？其实原因很简单，因为这是一个地地道道的美国品牌。
和老干妈相比，味好美显然是一个历史更加悠久，且世界知名度更高的调味料品牌， 1889年，当时的味好美创始人还不到30岁，但却白手起家创立了味好美公司，这家公司距今已经有超过130年的历史。
时至今日，味好美早已发展为一个多方面的大型连锁公司，布局全球，尤其是他的调味料领域，占到了世界调味料产业的20%左右，非常可怕。
作为一个饮食大国，中国自然早早进入了味好美的销售名单当中， 1989年，味好美正式进入中国市场，并在上海成立了味好美食品公司，但是中国市场，和他想想中完全不同。
初步成形味好美一开始并不是一个辣酱品牌，而是一个调味料品牌，也许他们的调味料在美国十分受欢迎，但是在中国，显然并不适合中国人的口味，所以味好美的产品一开始在国内并不被人所接受，味好美的上海分公司甚至一度差点倒闭。
而且味好美初期的营销策略在中国也行不通，味好美主打的销售方式是超市铺货，但是在那个年代，中国又有几家大型超市呢？就这样，味好美在中国度过了最艰难的一段岁月，那么味好美是从什么时候开始翻身的呢？
一次常规的商业活动，味好美总公司收购了美国一家香料公司，而这家公司有一张十分独特的辣酱配方，这引起了味好美公司高层的注意，他们立刻联想到，在中国的大部分地区都有十分严重的吃辣行为，尤其是南方地区，更是无辣不欢。
于是味好美公司立刻调转矛头，当然了，传统的辣酱在中国自然是没有市场的，所以一定要做出一款与传统辣椒酱不同的辣酱，不但要让更多的人可以接受这个味道，还需要有超高的辨识度，一口下去就能够区分出来，这样才能获得市场，而事实证明，他们的决定十分正确。