姜茸|近两百道菜的新食档，品类特别丰富，任你多挑食也有得选( 二 )
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搭配羊排喝点冰爽的精酿啤酒 ， 舒坦！
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鲥鱼：一条4斤重的火腿香菇蒸鲥鱼是国宝哥和老板阿聪哥的交情体现 ， 根本就是难以复制的非卖品 。
关于这道菜 ， 我觉得借用张爱玲的人生三憾事来表达才能说明一切：“一恨海棠无香 ， 二恨鲥鱼多刺 ， 三恨红楼梦未完 。 ”
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老菜脯炖鸽子：南方人没一两款好喝的汤是不敢张罗酒席的 。 这一大盆汤用了两只鸽子 ， 一堆肋排来辅佐的主角是一团黑不溜秋的老菜脯（陈年萝卜干） ， 那汤因为老萝卜吸收了日月与时光的精华 ， 喝起来鲜中带甜 ， 非常可口 。 至于汤面上的油花 ， 阿聪师傅说“要是没有足够的油脂 ， 汤就不香啦 。 ”我完全同意 。
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炒粿条：用芽菜 ， 韭菜 ， 鸡蛋同炒简单而又经典 ， 搭配一碗浓稠的沙茶酱供客人淋拌堪称点睛 ， 完全体现出了厦门味的特色 。
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吃到这里 ， 肚子已经撑得不行 ， 其实我还有很多想吃的 ， 只能等着下次呼朋引伴再来 ， 吃海瓜子 ， 吃炒田螺 ， 吃烤羊腰 ， 吃小龙虾 ， 吃海蛎煎 ， 吃荷叶糯米鸡 ， 吃芋泥香酥鸭......吃吃吃吃吃！！！
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