好吃|想做糖醋排骨不知道怎么做才好吃详细教程来啦！小白也能学会！
想做糖醋排骨？不知道怎么做才好吃？详细教程来啦！小白也能学会如果没有记错的话，糖醋排骨是我学会的第一道菜，那时候我15.6岁，恰同学少年，正逢春节，一心想着给妈妈过一个难忘的生日，就自己偷偷地学习了很久的菜谱，在头一天就给家里的一大圈亲戚朋友打了电话，把这些客人邀请到家里，第二天，天还没亮就和表姐一起做了一大桌子菜，直到客人们都来了，才把妈妈叫了起来，希望对妈妈来说是一个难忘的惊喜，其中的一道菜就是糖醋排骨
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那时候的网络什么的还不是很发达，根本没有什么地方可以去学习不知道的菜，好在那个时候家家户户都有一本台历，那时候的台历大家一定也知道，就是包含了许许多多的菜谱，基本每一页都有，我就按着台历的指示，一步一步做出了这道菜，最后撒上白芝麻的时候，竟然也是和饭店的菜色看不出差别了，当时心里别提多高兴了，今天就为大家分享一下这道菜吧！
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这道菜的营养价值不可谓不高！经常吃这道菜，可以让我们的皮肤保持光滑和细腻，对于经常性便秘的人是非常有好处的，这道菜中含有很多的蛋白质和脂肪，可以有效的调节胆固醇，并且可以防治皮肤的各种炎症！非常适合身体虚弱的人用来滋补身体，但是不太适合有慢性肠炎的人来食用，也不要和巧克力等食物一起吃，对我们的身体会产生很大的负担！经常吃是可以强身健体，抵抗衰老的！
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【菜品】：糖醋排骨【烹饪食材】：猪排骨400g 冰糖50g 料酒20g 葱姜适量 生抽15ml 米醋50g 食用油20g 水600g【烹饪步骤】：步骤1我们需要先把排骨来进行一个焯水，在锅里面放进去半锅温水。和排骨一同下锅就行，烧水三分钟左右，捞出来就行
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步骤2将我们洗干净的排骨清洗干净和配料一起备用
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步骤3起锅烧油，6成热的时候加入冰糖
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步骤4我们来熬糖色，用小火慢慢地熬，等到出现了焦糖色的时候，就已经好了
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步骤5把排骨倒进去，翻炒上色，注意火候！一直用小火，千万不能着急
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步骤6加入生抽，颜色刚刚好
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步骤7沿着锅边烹入料酒
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步骤8加入一点米醋
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步骤9加入热水，冰糖以及葱结，姜片，大火烧开转小火，50分钟就刚刚好了
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步骤10小火煮50分钟，大火收汁，让汁水均匀地裹上排骨，关火就可以出锅啦！
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烹饪小贴士：1、大家一定要注意一点，我这个做法是放生抽的，不放老抽，因为颜色已经很够了，我们是用糖色调出来了，就不需要额外的加老抽了2、不需要放番茄酱，不喜欢甜味的朋友可以减少糖的量，不过可能最终的成品就不会那么的好看了3、如果喜欢吃酸味的朋友，可以在出锅的时候加入一勺醋，大家学会了吗！回去试试做一做吧！
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