鸡心片|武汉母子俩的晚餐，朋友圈走红，简单营养又美味，吃得健康不浪费
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这几天老公出差，家里只剩下母子俩人，平时自己在家吃饭都是"晚上要吃少”，因此平时我的晚餐都是以简单的蔬菜汤为主， 但是孩子在家晚餐就不能凑合了，要益保证孩子吃饱吃好为前提， 做到荤素搭配营养均衡。
今天的晚餐我做了3道家常菜，孩子说馋回锅肉了， 早上出门时我就将五花肉煮好了； 这段时间孩子睡眠不好，就买了些鸡心回来， 冰箱里还有夏季时令蔬菜，苦瓜， 豆角，青椒， 将它们搭配着炒了2荤1素，豆豉苦瓜爆炒鸡心VS青椒酱烧回锅肉VS凉拌豆角，不到30分钟上桌，既能满足孩子的胃口还能保证吃的营养健康。晒晒武汉母子俩的晚餐，朋友圈走红，简单营养又美味，吃得健康不浪费，网友：过自己的生活拒绝精致穷。下面就给大家分享它们具体做法吧。
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【青椒酱烧回锅肉】
【 鸡心片|武汉母子俩的晚餐，朋友圈走红，简单营养又美味，吃得健康不浪费】原料: 五花肉 青椒 豆瓣酱 高度白酒 姜片 花椒 干辣椒 油盐
制作： 五花肉块放入冷水锅中，加入少许干辣椒，姜片和花椒； 再加入2勺高度白酒，开火去煮至五花肉块熟透， 捞出后冷却切成片； 热锅少许油，加入准备好五花肉片进锅煸炒至微微出油，加入适量生抽和豆瓣酱进锅翻炒均匀； 再加入青椒片进锅继续翻炒，最后加入盐调味翻炒均匀即可。
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【豆豉苦瓜炒鸡心】
原料： 鸡心 苦瓜 老干妈豆豉酱 姜末 高度白酒 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 鸡心片加入2勺高度白酒的水浸泡一会儿； 烧锅水加入点盐， 将苦瓜片放进锅中焯煮变色后捞出；将鸡心片加入盐，淀粉，姜末，料酒和生抽等调味料拌均匀。热锅凉油，加入鸡心片进锅翻炒变色； 加入老干妈豆豉酱进锅翻炒均匀； 加入苦瓜片进锅翻炒均匀，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
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【蒜蓉拌豆角】
原料： 豆角 蒜 红椒 生抽 白醋 特级初榨橄榄油 盐
制作： 烧锅水，加入少许盐和几滴油，将豆角放入锅中焯煮熟后捞出控干水分； 将豆角放入大钵中，加入适量的盐，加入蒜末和红椒末 加入生抽和白醋；最后加入2勺橄榄油拌均匀即可。
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