健康|无糖无油---黑全麦紫薯欧包外硬里软，好吃又健康 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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【健康|无糖无油---黑全麦紫薯欧包外硬里软，好吃又健康】夏天天气太热就不想进厨房，更不想做面包，但是这款欧包很适合这么热的天气来做。一次发酵制作方便，面团无需揉出手套膜，直接包裹馅料，发酵一倍表面划出花纹，即可烤焙，在这个炎热的夏季也可吃到外脆内硬的软欧哦，关键是内馅满满。
By 良润烘焙
用料

黑全麦粉 300g
酵母 3g
食用盐 3g
鸡蛋 1个
牛奶 145G
紫薯泥，咸蛋黄，沙拉酱，肉送，海苔适量

做法步骤

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1、容器内倒入面团里面的原料；

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2、先搅拌成絮状，

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3、然后手揉成可以拉出厚膜的面团，放入容器进行一次发酵（约30min左右），

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4、发酵好的面团平均分成7份；

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5、揉圆松弛5min左右；擀成圆形的面片；

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6、上面放上馅料，紫薯、咸蛋黄、肉松、海苔等（咸蛋黄喷酒，烤箱烤一下去腥，然后压碎，拌入适量的沙拉酱即可）

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7、然后收口，收口处放在底部进行最后发酵；

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8、然后收口，收口处放在底部进行二次发酵；预热好烤箱之后，表面划出花纹，放入预热好的烤箱上下火180℃ 烘烤18min左右(进烤箱的时候，在烤箱里面喷水产生蒸汽) 面包出炉啦 ~ 口感很不错哦！
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