玉米|故事：知青的胃，吃惯了粗茶淡饭，受不了猪肉( 三 )
队里集资给知青们盖了一间宿舍 ， 侯海博几个男知青先住了进去 ， 有了自己的房子 ， 固然获得了隐私 ， 但也要承担相应的责任 ， 比如说自己做饭 。
做饭需要柴火 ， 侯海博等几个知青赶着牛车上山砍柴 。 他们之前刚学会了种地 ， 对于砍柴这种相对比较专业的农活 ， 仍旧比较陌生 ， 再加上路不熟 ， 砍柴过程中的一切都磕磕绊绊的 。
他们忙活了一上午 ， 砍了几大捆柴火 ， 好不容易装上车 ， 往回走的时候出问题了 。 森林里没有路 ， 厚厚的落叶下面有树桩和石头 ， 牛车颠簸异常 。
突然 ， 车轮磕到了一块大石头上 ， “牛车翻了 ， 都躲开！”
牛车侧翻在地 ， 拉车的牛也栽倒了 ， 它脖子上的缰绳打了个结 ， 死死勒住喉咙 ， 舌头都吐出来了 ， 眼看就要窒息 。
“赶紧救牛！”侯海博大喊 ， 他知道牛是生产队的宝贝 ， 要是把牛弄死了 ， 他们可担不起责任 。
几个知青一哄而上 ， 赶紧给牛解缰绳 ， 但是这牛五六百斤 ， 板车也有好几百斤 ， 两个东西因为缰绳打结而憋着劲 ， 哪有那么容易解开 。
侯海博眼疾手快 ， 趴在翘起的车辕上 ， 使劲扯绳子 ， 自己的指甲盖都快扭掉了 ， 终于解开了绳结 。 他滑下车辕的同时 ， 牛也站了起来 。
旁边的知青大喊：“小侯 ， 小心脚！”
挣扎着站起来的壮牛 ， 一蹄子踩到了侯海博的脚面上 。
在场的所有人都暗叫不好 ， 这下恐怕要骨折 。
牛把蹄子挪开后 ， 侯海博没有任何异样的感觉 ， 他走了两步 ， 又跳了两下 ， 没问题 。
“运气真好！”同伴啧啧称奇 。
其实 ， 侯海博没有受伤有两个原因 ， 首先是树林里落叶多 ， 牛蹄子踩上脚的时候有缓冲 ， 他实际上没有硬接这一下；其次 ， 经过几个月的农活儿锻炼 ， 他身体硬朗多了 ， 再也不是一个娇贵的中学生 ， 而是皮实的劳动者了 。
几个知青把牛车赶回宿舍 ， 准备做饭 ， 可是刚打下的柴比较湿 ， 无论如何都点不着 ， 刚好有老乡经过 ， 指导他们：“要用‘明子’点火 。 ”
明子就是松明 ， 倒塌的松树被松油浸透 ， 最终形成的一种易燃物 。 借来了明子 ， 侯海博顺利打着了火 ， 用自己打的柴做饭 ， 大家都吃得心满意足 。
侯海博在长白山的这个小山村里 ， 生活了整整四年 ， 从春天插秧、除草、施肥 ， 一直至秋收、打场 ， 再加上入山打柴、打猎 ， 四年的农村生活 ， 既“野蛮”了他的体魄 ， 同时也使他懂得了劳动的可贵 ， 精神上获得了满足和蜕变 。
当然 ， 回望四年插队生涯 ， 侯海博还有一层感悟：人的身体充满了未知 ， 有时候坚强 ， 有时候脆弱 。 整天吃粗粮喝酱汤 ， 偶尔吃一次肉 ， 居然拉稀跑肚 ， 还不争气地发起了烧 ， 但与此同时 ， 被几百斤的牛狠狠踩了一脚 ， 却又安然无恙 ， 似乎什么都没发生 ， 人体的奇妙之处 ， 真是无穷无尽 。
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