锡纸|剁椒黑鱼片调味料

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炎炎夏日，不太想一直炒焖煮守着锅不停，所以突发奇想的弄了锡纸煎焖，码了菜上了料就可以上锅加盖等就是了。
By 一五五微胖
用料

做法步骤

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1、准备食材，胡萝卜最后只用了一根。黑鱼片是冷鲜的，冲洗之后就可以的。

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2、两层锡纸垫底，铺上菌菇们和切好的洋葱丝

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3、胡萝卜用削皮刀削成薄片，鱼片均匀码在上面

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4、鱼片淋上金剁椒蒜蓉海鲜调味料，用勺子或者小刷子稍微涂抹均匀

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5、2勺生抽，1勺藤椒油，半勺黑胡椒粉，半汤勺醋，1/4汤勺糖，1勺清水兑一小碗调味料淋在鱼片周围绕一圈，不要淋在鱼上。

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6、面上再盖一层锡纸，四周卷起来捏实

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7、锡纸包，小心放入铁炒锅，不要用涂层锅哈，不适合干烧。中小火加盖煎焖，不放心的可以再锅底倒入大概2-3汤勺的水

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8、加盖煎焖，约15-18分钟左右，菜多就要适当注意增加时间。

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9、撕开顶部的锡纸，清香扑鼻！

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10、金剁椒微辣，浇汁咸鲜。拌匀之后混合起来独特美味！
小贴士菜品选择尽量要容易熟的，或者切薄片，细丝，这样时间短鱼片不会太老了。
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锡纸|剁椒黑鱼片