版权|看饿了！阳泉这位美食博主做的家乡菜，色香味俱全
看饿了！阳泉这位美食博主做的家乡菜 ， 色香味俱全
在短视频平台上 ， 有一个名为“山西和老大”的个人账号 ， 全网拥有16.6万名粉丝 ， 共获赞45.1万 。 这个账号的创建者叫和启云 ， 截至目前 ， 他发布了80多条以烹饪为主题的短视频 ， 在网络上小有名气 。
【版权|看饿了！阳泉这位美食博主做的家乡菜，色香味俱全】“大家好 ， 我是‘山西和老大’ ， 今天教大家做一道……”这是和启云在拍摄视频时惯用的开场白 ， 视频中的他操着一口地道的阳泉方言 ， 一边做菜 ， 一边讲解 。
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然而 ， 和启云并不是专业的厨师 ， 他真正的身份其实是一名煤矿工人 。 在短视频中 ， 他沿袭了农村传统老厨师留下的烹饪方法 ， 没有多余的调料 ， 更注重食材本身的“家乡味” 。
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多年来 ， 和启云用自己独特的方式传播着家乡美食 ， 用一条条让人看过就会“垂涎三尺”的短视频 ， 让更多的人了解阳泉 ， 爱上阳泉……
阳泉日报新闻会客厅特别邀请了和启云 ， 与大家分享他在短视频创作中的故事 。
采编丨阳泉日报全媒体采访人员 张达洲 王璐（见习采访人员）
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